ENTRANTES
NUESTROS ENTRANTES
- Pan tostado de la casa con tomate y aceite.
- Pescaditos.
- Clóchina Valenciana (Solo Temporada).
- Tellinas
- Puntillas.
- Patatas Bravas.
- Albóndigas de bacalao caseras.
- «Esgarraet» con mojama.
- All i pebre de anguilas con patata.
- Crujiente de anguilas con patatas, ajos y piñones.
- Sepionet plancha.
- Parrillada de Verduras.
- Cigalitas fritas con ajos tiernos y crujiente de jamón.
- Salteado de habas, morcilla y ajos tiernos.
- Filete de anchoas.
- Sepieta de Playa con habitas y ajos tiernos (temporada).
- Alcachofas y gambas en tempura con salsa romesco.
- Foie de pato con cebolla caramelizada y confitura de pétalo de violeta.
- Quisquillas en tempura.
- Chipirones plancha.
ENSALADAS
- Ensalada valenciana de la huerta.
- Ensalada «El Sequer».
- Ensalada de tomate valenciano y salazones.
- Tartar de atún.
ARROCES
- Paella de pollo.
- Paella de pollo y conejo.
- Paella de pollo, conejo y pato.
- Paella de pato y foie (o meloso). (por encargo)
- Paella de marisco (o meloso).
- Paella de Langosta.
- Paella de Vieiras y gambas (o meloso).
- Paella de Carabineros.
- Paella de Necora.
- Paella de verduras.
- Paella de bacalao y verduras.
- Paella de bogavante.
- Arroz a banda (con gambas).
- Arroz del senyoret (o meloso).
- Arroz negro.
- Fessols i naps (por encargo).
- Fideuá de bogavante.
- Fideuá de Marisco (o fideuá negra) (Fideo fino o grueso).
- Fideuá de necora.
- Arroz meloso de bogavante.
- Arroz meloso de sepia y alcachofas (temporada).
- Arroz meloso de buey de mar.
- Arroz meloso de rape y gambas.
- Arroz al horno con anguilas (por encargo).
CARNES Y PESCADOS
PESCADOS
- Lenguado plancha.
- Dorada.
- Lubina.
- All i pebre de «rape» (por encargo).
- Meloso de «langosta» (por encargo).
- «Espardenyà» (por encargo)
- Gamba a peso.
- Cigala a peso.
- Rojos a peso.
CARNES
- Entrecot.*
- Solomillo de ternera.
- Chuletas de cordero.
* Las carnes pueden ir acompañadas de roquefort o pimienta.
POSTRES
- Tarta casera de tres chocolates.
- Nuestro Brownie de chocolate con helado de vainilla.
- Refrescante mousse de limón y crema de mango
- Suprema de Turrón con teja de almendra.
- Hojaldre de crema.
- Flan de calabaza (Temporada)
- Tarta casera de queso y arándanos.
- Flan de huevo casero.
- Calabaza asada (de nuestra huerta).
- Helado de chocolate.
- Helado de vainilla.
- Helado de mango.
- Sorbete helado de mandarina con un toque de miel.
- Sorbete helado de limón.
- Sorbete helado de mango.
- Bandeja degustación (aprox 4-5 personas).
- Fruta natural.
- Piña natural.
- Zumo naranja natural.
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